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productos
vino

MANUEL QUINTANO 2004 D.O. Ca

VARIEDAD

Tempranillo (70%) – Garnacha (30%).

ELABORACIÓN

Fermentación controlada a 28ºC, 30 meses en barrica y 24 meses mínimo en botella.

NOTA DE CATA

Tiene un color granate y de aspecto brillante en el centro y color cereza en los bordes. Es una combinación de diferentes aromas y sabores. Inicialmente predominan aromas de frutas del bosque muy maduras, ahumados, pasas y licor. Es un vino que después de respirar, va ofreciendo poco a poco toda su variedad de maticres. Aparecen notas de canela y confitura y, con algo más de tiempo, se pueden apreciar con más claridad los aromas especiados.

GASTRONOMÍA

Combinar con asados, platos con cordero, jamón curado o cocido…

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