ZAGARRÓN VERDEJO
VARIEDAD
Verdejo (100%).
ELABORACIÓN
Fermentación controlada a 15ºC en depósitos de acero inoxidable.
NOTA DE CATA
Color amarillo paja con reflejos verdosos alimonados. En nariz predominan frutas blancas de hueso, ciertos toques de hierba fresca. En boca tienen un carácter fresco. Graso, untuoso. Final de boca ligeramente amargo, propio de la variedad.
GASTRONOMÍA
Servir frío entre 8ºC y 12ºC. Ideal para pescados al horno y con un maridaje óptimo para los salazones.
